Fırında Kaşarlı Köfte Nasıl Yapılır?

Fırında kaşarlı köfte tarifi oldukça lezzetli ve pratik bir yemektir. İşte adım adım fırında kaşarlı köfte tarifi:

Malzemeler:

Köfte için:

• 500 gram köftelik kıyma (dana veya hindi)
• 1 soğan, rendelenmiş veya ince doğranmış
• 1 yumurta
• 1 dilim bayat ekmek içi veya galeta unu (rendelenmiş veya ıslatılmış)
• 2 diş sarımsak, rendelenmiş veya ezilmiş
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Kimyon (isteğe bağlı)
• Kıyılmış maydanoz veya dereotu

Üzeri için:

• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 orta boy domates, dilimlenmiş
• 1 büyük yeşil biber, dilimlenmiş
• Zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Öncelikle köfteyi hazırlayın. Bir karıştırma kabında kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, bayat ekmek içi veya galeta ununu, rendelenmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi, pul biberi ve isteğe bağlı olarak kimyonu ve kıyılmış maydanozu veya dereotunu iyice yoğurun. Köfte harcı kıvam alıncaya kadar yoğurulmalıdır.
2. Köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak köfteleri şekillendirin. Hazırladığınız köfteleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
3. Üzerine dilimlenmiş domates ve yeşil biberleri yerleştirin.
4. Tuz, karabiber ve zeytinyağıyla hafifçe marine edin.
5. Önceden ısıtılmış 200°C (392°F) fırında köfteler pişmeye başlayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
6. Fırından çıkardığınız köftelerin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
7. Köfteler tekrar fırına verin ve kaşar peyniri eriyip köfteler üzeri kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin.
8. Fırından çıkan kaşarlı köfteleri sıcak olarak servis yapın.

Bu fırında kaşarlı köfte tarifi, yanında pilav veya yeşil salata ile servis edilebileceği gibi, ekmek arası sandviç olarak da tüketilebilir. Afiyet olsun!

destek

Yazarın Diğer Yazıları