Blok Kaşar Nedir?

Blok kaşar nedir?, inek sütünden yapılan bir peynir türüdür ve genellikle kahvaltı sofralarında veya sandviçlerde kullanılır. Blok kaşar, adından da anlaşılacağı gibi, bir blok halinde satılır. Bu bloklar genellikle 250 gram veya 500 gram ağırlığından başlamaktadır. Kaşar peyniri, özellikle Türk mutfağında sıkça kullanılan bir peynir türüdür ve blok kaşar da bu çeşitlerden biridir.

Blok Kaşarının Faydaları Nelerdir?

Blok kaşarın birçok faydası vardır. İçeriğinde yüksek miktarda protein, kalsiyum, fosfor, selenyum ve B12 vitamini bulunur. Bu nedenle, blok kaşarın tüketilmesi, kemik sağlığını korumaya, kasların güçlenmesine ve enerji seviyelerinin artmasına yardımcı olabilir. Ayrıca, blok kaşarın içerdiği yüksek miktarda protein sayesinde tokluk hissi sağlar ve uzun süre tok kalmanızı sağlar.

Blok Kaşarın Üretimi Nasıl Yapılır?

Blok kaşarın üretimi, diğer peynir türleriyle benzerdir. İnek sütü önce pastörize edilir ve daha sonra sütün içerisine maya eklenir. Bu süreçte, süt önce ısınır ve sonra mayalanır. Mayalanmış süt daha sonra kesilir ve peynirleşmesi için dinlenmeye bırakılır. Mayalama işlemi sonrasında peynir kütleleri oluşur ve bu kütleler peynir altı suyuyla birlikte ısıtılır. Isıtma işlemi, peynir kütlelerinin sertleşmesine ve suyun ayrılmasına yol açar. Daha sonra peynir kütleleri, blok halinde kesilir ve tuzlama işlemi yapılır. Tuzlama işlemi, peynirin daha uzun süre dayanmasını sağlar.

Blok kaşar nedir? Blok kaşarın çeşitleri nelerdir?

Blok kaşar, farklı tuz seviyeleri ve yağ oranlarına sahip çeşitleriyle piyasada bulunabilir. Bazı üreticiler daha düşük tuz oranı veya daha düşük yağ oranı ile üretilen blok kaşarlar üretirler.

 Ayrıca;

1. Tam Yağlı Blok Kaşar: Tam yağlı süt kullanılarak üretilen blok kaşar çeşididir. Yüksek yağ içeriği sayesinde lezzetli bir tada sahiptir.
2. Yağsız Blok Kaşar: Yağsız süt kullanılarak üretilen blok kaşar çeşididir. Daha hafif bir tada sahip olmasına rağmen, protein ve kalsiyum açısından zengindir.
3. Light Blok Kaşar: Daha az yağ içeren sütler kullanılarak üretilen bir blok kaşar çeşididir. Daha az kalori içerir, ancak tam yağlı blok kaşar kadar lezzetli değildir.
4. Özel Aromalı Blok Kaşar: Blok kaşarın üretim aşamasında, peynirin içine farklı baharatlar, otlar veya sebzeler eklenerek üretilen bir çeşittir. Bu şekilde üretilen blok kaşar, farklı tatlar ve aromalar sunar.
   • Baharatlı
   • Sarımsaklı
   • Kekikli

5. Organik Blok Kaşar: Organik sütler kullanılarak üretilen bir blok kaşar çeşididir. Hormonsuz ve kimyasal gübreler kullanılmadan yetiştirilen ineklerin sütüyle üretilir ve sağlıklı bir beslenme tercihi olarak öne çıkar.

gibi farklı tatlarla da üretilen blok kaşarlar mevcuttur.

Bunların yanı sıra, bölgesel farklılıklar nedeniyle farklı blok kaşar çeşitleri de bulunabilir. Örneğin, Kars’ta üretilen Kars Blok Kaşarı, İzmir yöresinde üretilen İzmir tulum kaşarı, Trakya’da üretilen Trakya tuzlu kaşarı gibi. Her biri farklı lezzet özellikleriyle tanınır.

Blok kaşar nedir? Blok kaşarın lezzeti nasıldır?

Blok kaşarın lezzeti, diğer kaşar türleriyle benzerdir. Hafif bir tuzlu tadı vardır ve kahvaltı sofralarında ve sandviçlerde sıklıkla tercih edilir. Ayrıca dilimlendiğinde de güzel bir görüntüye sahiptir.

Blok Kaşarı Kullanım Alanları Nelerdir?

Blok kaşarın kullanımı oldukça geniştir. Kahvaltıda, sandviçlerde, pizzalarda, makarnalarda ve salatalarda sıklıkla kullanılır. Ayrıca, blok kaşar rendelenerek kullanılabilir ve yemeklere lezzet katabilir.

Blok kaşarın besin değerleri nelerdir?

Blok kaşar, protein ve kalsiyum açısından zengindir. 100 gram blok kaşarın besin değerleri yaklaşık olarak şöyledir:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 24 g
• Yağ: 27 g
• Karbonhidrat: 2 g
• Kalsiyum: 750 mg

Sonuç olarak, blok kaşar inek sütünden yapılan bir peynir türüdür ve kahvaltı sofralarında veya sandviçlerde kullanılır. Siz de ürettiğimiz Kars Blok Kaşar bu link üzerinden satın alıp deneyimleyebilirsiniz. Bu tarz konular hakkında daha fazla bilgi için bizleri Sosyal Medya hesaplarımızdan takip etmeyi unutmayın.

destek

Yazarın Diğer Yazıları