Yayık Köy Kars Tereyağı, Kars’ın en doğal ve geleneksel tereyağlarından biridir. Bu tereyağı, yerel köylerde, doğal sütlerden yapılan ve geleneksel yayık yöntemiyle üretilen bir çeşittir. Yayık adı verilen alet ile yapılan tereyağı, süt ve kaymağın ayrıştırılmasının ardından elde edilir ve çok yoğun, kremamsı ve zengin bir lezzet profiline sahiptir.
Kars Yayık Köy Tereyağı, içerdiği doğal yağlar ve süt sayesinde hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Kars’ın temiz dağlık bölgelerinden gelen sütler, tereyağının lezzetini ve kalitesini artıran en önemli etkenlerden biridir. Bu tereyağının en belirgin özelliklerinden biri, kremamsı yapısı ve zengin tadı sayesinde hemen her yemeğe ya da kahvaltıya derinlik katmasıdır.
Yayık köy tereyağı genellikle tuzlu ve tuzsuz seçenekleriyle sunulur. Tuzlu versiyonu, özellikle kahvaltılarda, böreklerde ve ekmek üzerinde mükemmel bir lezzet sağlar. Ayrıca, bu tereyağı, hamur işlerinde, pişirme işlemlerinde veya çorbalarda da sıklıkla kullanılır.