GÖBEK KAŞAR 500 GR

Kars Göbek Kaşarı, Kars’ın en özel ve geleneksel peynir çeşitlerinden birisidir. Bu peynir, genellikle taze ve yumuşak yapısıyla öne çıkar, ancak zamanla olgunlaşarak daha sert bir doku kazanabilir. "Göbek" ismi, peynirin yuvarlak veya göbek şeklinde olmasından gelir. Yani, genellikle top ya da yuvarlak formda üretilir ve bu form da ona karakteristik bir görünüm kazandırır.

Kars Göbek Kaşarı, taze kaşardan daha farklı bir yapıya sahiptir; yumuşak, kremsi ve biraz da tatlımsı bir lezzeti vardır. Taze olduğunda, yumuşak yapısı ve hafif tuzluluğu ile oldukça rahat yenir. Ancak, olgunlaştıkça biraz daha sertleşebilir ve lezzeti daha keskin hale gelir.

Genellikle kahvaltılarda, sandviçlerde ya da atıştırmalıklarda tercih edilir. Ayrıca, salatalarda da güzel bir peynir alternatifi olabilir. Kars’ın soğuk iklimi ve geleneksel üretim yöntemleri sayesinde, bu peynirin lezzeti gerçekten doğal ve saf olur.

1 KG GÖBEK KAŞARI İÇİN 12 KG SÜT KULLANILMIŞTIR