ESKİ DİLİM ESKİ KAŞAR 1 KG

Eski 1 kg dilim Kars kaşarı, Kars’ın en kaliteli ve lezzetli peynirlerinden biri olarak öne çıkar. Bu peynir, olgunlaşmış, sert ve keskin tadı ile tanınır. Genellikle 1 kg’lık dilimler halinde satılır, bu da onu daha pratik bir şekilde tüketmenizi sağlar. Kesildiğinde, kıvamı oldukça katı, tadı ise yoğun ve tuzlu olur. Sütlü, kremamsı alt tonları ve zamanla gelişen derin aromaları vardır.

Olgunlaşma süresi arttıkça bu peynirin tadı daha da belirginleşir ve sertleşir. Yani, bir parça Kars eski kaşarı, her ısırıkta lezzetini derinleştirir. Taze kaşara kıyasla, bu eski kaşar, keskin ve zengin tatlarıyla kendini belli eder.

Kars’tan gelen bu 1 kg'lık dilim, genellikle peynir severler tarafından kahvaltılarda, atıştırmalıklar olarak veya yemeklerde rende edilerek kullanılır. Ayrıca, sandviçlerde ve tostlarda da çok iyi bir alternatiftir.

Böyle büyük dilimler genellikle oldukça uzun süre saklanabilir, çünkü sert yapısı onu iyi korur. Bu peynirin kesildiğinde, içindeki tuz ve yağ dengesi mükemmel bir uyum sağlar.

1 kg eski kaşar için 12 kg süt kullanılmıştır