Pestil ve cevizli sucuk (köme) yüzyıllarca Osmanlı’da saray eğlencelerinde kuruyemiş olarak tüketilen bir atıştırmalıktı. Geçmişte büyüklerimizin ev usulü yaptığı köme artık profesyonel bir şekilde hazırlanıyor. :)
Yüksek enerji değerine sahip olan köme, içerdiği diğer besin kaynakları bakımından da önemli gıda maddelerinden biri haline gelmiştir.
Vücut doku ve hücrelerinin yenilenmesinde, su dengesinin korunmasında, hormon, enzim üretiminde, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde önemli etkiye sahiptir. Son 30 yıl içinde kanser, kalp hastalıkları ve kısırlık vakalarında önemli artışlar olmuştur. Bunun önemli nedenlerinden biri selenyum mineralinin yeterince tüketilmemesinden kaynaklanmaktadır. Selenyum eksikliği vücudun genel savunma mekanizmasının zayıflamasında önemli faktörlerden biri olarak görülmektedir. Köme ise selenyum minerali içeren ender gıdalardan biridir.
Köme, çinko ve A vitamini konusunda da son derece zengindir. Bu kadar çeşitli faydasının yanında oldukça lezzetli olması da herkesi cezbediyor. :)
Kalitesi ile hayran kalacağınız cevizli dut kömesine Ahmet Acar Süt web sitemiz üzerinden ulaşabilirsiniz.